Как приготовить простоквашу в домашних условиях из молока пошаговый

Наверх.

Инфо
У яиц отделим желтки, добавим в кисляк и разобъём, белки нужно немного подержать в холодильнике и потом взбить. В тесто добавляем понемножку муку и соду, чтобы оно было в меру жидким. Так же добавляем растительное масло, хорошо размешиваем. В конце выливаем взбитые белки. Начинаем выпекать на смазанной жиром или салом сковороде. Каждый блинчик по желанию смазываем сливочным маслом, пока не остыл. Пирог на кислом молоке или кефире Такой заливной пирог можно стряпать с яблоками или любыми другими фруктами, он всегда.
Фундук это культурные сорта дикого орешника или лещины обыкновенной. Это крупный кустарник, обладающий мощной разветвленной корневой системой. Растет как многоствольный куст, образующий множество порослевых побегов, которыми размножается. Фундук это ветроопыляемое однодомное растение. Цветет очень рано, иногда в конце января, а массовое цветение начинается в феврале-начале марта до распускания листовых почек. Плод фундука орех, покрытый плюской. Полезен он из-за высокого содержания витаминов, жиров, белков, углеводов. Полезны не только орехи, но кора, листья, плюска. Содержание: к содержанию Польза фундука Орехи фундука вкусны.

Внимание
По просьбе Татьяны, читательницы сайта Приготовим с любовью!, с удовольствием делюсь с вами рецептом печенья Орешки со сгущенкой, которое я передела из невегетарианского, то есть этот вариант готовится без яиц. Думаю у многих эти орешки ассоциируются с детством, т. к. в советские времена это было любимое лакомство детей. Несмотря на отсутствие в тесте яиц, печенье получается просто замечательным не твердым, хрустящим и очень вкусным. Начинку для него я делаю из вареной сгущенки, сливочного масла и грецких орехов. Можно начинить орешки просто вареной сгущенкой, но тогда теста нужно сделать поменьше, т. к. одной баночки молока не хватит на такое количество скорлупок. Выпекать это печенье нужно в специальной сковороде (думаю у многих она осталась еще с советских времен) на плите или в электрической орешнице. Печенье Орешки со сгущенкой Состав: Тесто: 250 гр. сливочного масла (или маргарина) 3 стакана муки 100 мл сметаны 1/2 стакана сахара 1/2 ч. ложки соды (гашеной) Крем: 1 банка сгущенки 100 гр. сливочного масла стакан грецких орехов Приготовление орешков со сгущенкой: Баночку со сгущенкой варить в кастрюле с водой в течение 3 часов, прикрыв крышкой, периодически подливая воду (вода должна полностью покрывать банку). Или же купить сразу вареную сгущенку, но главное выбрать хорошую. Сделать тесто, смешав размягченное масло, сметану, сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, и добавив постепенно муку. Должно получиться мягкое тесто (возможно, вам потребуется меньше муки, не сыпьте сразу всю!). Тесто для орешков Орешницу смазать маслом и разогреть. Сделать маленькие шарики из теста. После первой партии печенья, вы поймете какого размера нужно брать кусочек теста, чтобы его было не много и не мало. Для моей орешницы (советской) идеально подходят шарики 2 см. Кусочки теста Переложить тесто в орешницу. В цветочек, который посередине, нужно положить шарик побольше. Тесто в орешнице Закрыть и выпекать на плите на среднем огне сначала с той стороны, где углубления (2 мин а потом с другой (1 мин). Приоткрыть и посмотреть, если печенье золотисто-коричневого цвета, то оно уже готово. Выпекание орешков Высыпать готовые скорлупки в миску. Когда немного остынут, аккуратно обломать лишние края, если они есть. Готовые скорлупки для орешков со сгущенкой Когда сгущенка остынет, открыть банку и переложить молоко в миску. Добавить измельченные жареные грецкие орехи, размягченное сливочное масло и толченные обломки с печенья. Приготовление крема Хорошо все перемешать. Крем для орешков Скорлупки наполнить кремом (без горки) и соединить между собой. Печенье Орешки со сгущенкой готово Вот и все! Как видите, ничего сложного. Думаю, это печенье стоит того, чтобы его приготовить и вспомнить детство. P. S. Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления, так как впереди еще будет много вкусного. Приятного аппетита! Juliya автор рецепта Рецептов: 642 оценка: 4,66 из 5 (1 867 голосов) Loading.
Важно
Перепечатка опубликованной информации и заимствование фотографий запрещены.

У нас, в Краснодарском крае, не было замечено подмерзания древесины фундука, хотя в равнинных районах случалось повреждение морозом мужских соцветий. При размножении семенами растение не сохраняет свойства материнского растения, а плодоношение при этом способе размножения наступает поздно. Фундук хорошо плодоносит на достаточно плодородных, обеспеченных влагой почвах. Это могут быть равнинные участки или склоны. Не очень подходят для его выращивания южные склоны, так как здесь почки слишком рано просыпаются могут быть повреждены возвратными морозами. Неблагоприятны для него переувлажненные, заболоченные участки. Хорошо.

Хорошо плодоносит. Орехи имеют превосходный товарный вид. Начинает плодоносить на 4 год. Средняя урожайность 9,5 ц/га. Универсального назначения. Сильнорослый куст фундука с шаровидной, слегка сплюснутой кроной. Плоды весом 2,5-3,0 г, округлые, слегка вытянутые. Скорлупа средней толщины, светло-коричневая с темными полосками. Обертка намного длиннее ореха. Устойчив к основным вредителям, болезням (кроме бактериоза). Куст сильно рослый, с округлой, слегка раскидистой кроной. к содержанию Сорт «Кавказ» Сорт селекции Всероссийского НИИ цветоводства и субтропических культур. Плоды крупные, массой 2,5 г. Особенность: хорошая отделяемость ореха от плюски. Является хорошим сортом-опылителем. Заслуживает испытания во всех зонах возделывания фундука. Срок хранения плодов при обычных комнатных условиях до двух лет. к содержанию Сорт «Кубань» Сорт зимостойкий, с высокой урожайностью. Плоды округлые, слегка приплюснутые, слаборебристые. Скорлупа средняя, плотная, гладкая, слегка бугристая, блестящая, с еле заметным налетом. Плоды фундука очень крупные, средний вес 3,5 г. Перспективен для выращивания в Краснодарском крае. Урожайность 8-9 кг с одного куста (Черноморское побережье). Пригоден для механизированного сбора урожая. к содержанию Сорт «Луиза» Перспективен для выращивания на Кубани. Отличается повышенной устойчивостью к низким температурам, регулярно, хорошо плодоносит (7-10 кг с куста). Дает орехи высоких товарных, вкусовых достоинств. к содержанию Сорт «Панахесский» Среднего срока созревания. Плоды крупные или средней величины (2,2 г округло-продолговатой формы. Обертка длиннее ореха, цельная, иногда с одной стороны рассеченная. Высоко-морозостойкий фундук, относительно устойчивый к вредителям, болезням. Сорт рекомендуется для возделывания на приусадебных или фермерских участках. к содержанию Сорт «Президент» Отличительные признаки: крупноплодность, одновременность созревания плодов, плюска легко отделяется от околоплодника, что позволяет механизировать процесс сбора орехов. Лучше всего растет на Черноморском побережье. к содержанию Сорт «Римский» Плоды крупные, массой 3,2 -3,5 г, одномерные, плоскоокруглые, с красивым внешним видом. Обладает высокой потенциальной возможностью к ежегодному, обильному плодоношению, слабо поражается мучнистой росой, почковым клещом, среднеустойчив к бактериозу. К недостатка).

Они будут постепенно опускаться на дно. Шаг 5. Творожные сгустки Снимем кастрюлю с огня. Дадим остыть сыворотке. А далее есть несколько способов. Первый заключается в процеживании творога через плотное полотенчико или через ситечко. Шаг 6. Процеживаем через сито Но, чтобы получить желаемую массу, надо еще проделать некоторые манипуляции. Скажем, вы делали с ситечком. Подержите подольше творог в нем, а еще можно ложкой сверху придавить. А я сделала с ситечком, а потом откинула все на полотенчико, чтобы отжать. Шаг 7. Отжимаем сыворотку ВАЖНО : Если вы после первой попытки с небольшим количества простокваши решите сделать порцию побольше, то этот процесс облегчится подвешиванием полотенца (марли). Только держите до тех пор, пока не прекратится отделение сыворотки. И у вас получится вот такая красота! Шаг 8. Творог готов Как приготовить творог из кефира Кефир должен быть только свежий. А еще совет такой берите тот, который не жидкий, а тот, что погуще, с консистенцией, напоминающей мою простоквашу. Вылив литр кефира в эмалированную посудину, отправим ее на водяную баню. На небольшом огне держим не менее 30 минут. Накроем крышкой, пусть остывает. А после тот же алгоритм марлечка или ситечко. Или то и другое. Вкуснейший рецепт приготовления обезжиренного домашнего творога Да, и такое бывает. Кто-то худеет, кому-то противопоказан лишний жир, у кого-то печень или поджелудочная не позволяют такую роскошь. Потому советую покупать не фермерское молочко у него высокий процент жирности. А для обезжиренного творожка нужно и молоко нежирное. В магазине можно взять однопроцентное молоко или, если вы у кого-то берете домашнее молоко, попросите они сделают вам обезжиренное молоко. Можно отстоять молоко и снять сливки несколько раз. Затем надо сквасить молоко. Но приготовьтесь к тому, что процесс будет идти не один день, как с простоквашей. Потому в литр сырья положите пару столовых ложек обезжиренного кефира. А дальше все то же, как и в предыдущих рецептах. Кстати, обезжиренный домашний творог получится не столь рыхлый, как с обычным молоком, но в нем сохранится все полезное! Как хранится домашний творог? Хороший вопрос! Ведь это не магазинный, который может в холодильнике и несколько недель пролежать. А тут за три дня его придется съесть. Потому сразу определитесь с нужным количеством творога. Кстати, из 750 мл простокваши у меня вышло всего 170 г творога. Я не стала готовить сырники, вареники или запеканку. Творог был и так вкусен без ничего, как и сыворотка сладенькая и бесподобная! Сыворотка.